Ferrer & Asociados
Taittinger Brut Réserve
Variedades: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
Envejecimiento: Sin Crianza.
Maridaje: Acompaña muy bien carnes blancas y rojas como cordero con morillas, langosta o un quiche con champiñones. Ideal como aperitivo y para acompañar postres de frutas, chocolate.
Grado alcohólico: 12%
Nota de cata: Color brillante, amarillo dorado pajizo. Burbujas finas y la espuma al mismo tiempo discreta y persistente. Al olfato es muy expresivo y abierto, ambos frutal y hornado. Aromas a melocotón, flores blancas (acacia) y vainilla. Es un delicado vino con sabores a fruta fresca y miel.
Ficha Técnica
Botella Hi-Res
Botella Lo-Res
Taittinger Prestige Rosé
Variedades: 70% Pinot Noir y 30% Pinot Meunier.
Envejecimiento: Sin Crianza.
Maridaje: Está perfecto tomarlo como aperitivo. También acompaña todo tipo de comida y postres.
Grado alcohólico: 12%
Nota de cata: Ofrece un color diamante rosado muy brillante e intenso. Se nota sus burbujas finas y su corona persistente. Tiene una nariz de linda intensidad, a la vez fresca y joven. Se aprecian sus aromas de frutos rojos como la frambuesa salvaje y cereza. En boca tenemos un vino muy bien equilibrado, ligeramente estructurado y aterciopelado. Es un vino sutil con sabores de frutos frescos.
Ficha Técnica
Botella Hi-Res
Botella Lo-Res
Taittinger Prélude Grands Crus
Variedades: 50% Chardonnay Grand Cru, 50% Pinot Noir Grand Cru.
Envejecimiento: 5% de la cosecha tiene una crianza ligera en roble francés.
Maridaje: Está perfecto tomar como aperitivo. También acompaña muy bien mariscos o pescados asados.
Grado alcohólico: 12%
Nota de cata: El color es brillante y amarillo pálido con reflejos plateados. Se aprecian las burbujas finas y la formación de una corona cremosa y persistente. Tiene una nariz fina y fresca con notas florales y aromas de canela. En boca notamos un ataque fresco y tenemos un paladar de cítricos. La evolución es redonda y amplia. Ofrece un retrogusto largo con notas de durazno blanco al sirope.
Ficha Técnica
Botella Hi-Res
Botella Lo-Res
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Variedades: 100% Chardonnay (Uvas exclusivamente de Grands Crus).
Envejecimiento: 5% de la cosecha tiene una crianza ligera en roble francés.
Maridaje: Está perfecto tomarlo como aperitivo. También acompaña todo tipo de comida fina y postres.
Grado alcohólico: 12%
Nota de cata: De color oro pálido este Champagne ofrece burbujas excepcionalmente finas y persistentes. Esas burbujas forman una delicada corona de espuma. Se aprecia un bouquet fino y discreto con toques de limón y especias. En boca es un vino muy fresco, ácido y elegante. Con sus aromas complejos y delicados, tienen todo lo de un vino excepcional.
Ficha Técnica
Botella Hi-Res
Botella Lo-Res
Taittinger Comtes de Champagne Rosé
Variedades: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Envejecimiento: 12% del Pinot Noir está vinificado como vino tinto.
Maridaje: Acompaña muy bien platos robustos y estructurados e igualmente con sabores sutiles como entradas refinadas y postres ligeramente caramelizados como la tarta Tatín.
Grado alcohólico: 12%
Nota de cata: De color rosa ámbar este vino revela burbujas finas y abundantes que forman una corona de espuma densa. Presenta una nariz intensa y rica con aromas de frutas y membrillo confitado, grosella y guinda. En boca es un vino vivo y ácido. Esta muy bien equilibrado con sabores de frutas como cereza. Tiene un final potente y persistente en boca.
Ficha Técnica
Botella Hi-Res
Botella Lo-Res
La Bodega
Pierre-Charles Taittinger dirige un negocio de distribución y exportación de Champagne en Francia. Durante la primera guerra mundial. En 1912, este joven oficial, visita por primera vez el Chateau de la Marquetterie cerca de Epernay. Se enamora súbitamente de esta propiedad y la adquiere en 1932. Innovador y visionario, decide que el Chardonnay será la uva dominante de su marca para concordar con el siglo XX, dónde el consumidor moderno aprecia especialmente la fineza y elegancia. Hoy en día, esta casa permanece fresca entre las grandes marcas. Dirigida por Pierre Emmanuel Taittinger, la bodega forma parte del muy selectivo club de los grandes champagnes a nivel mundial, añadiendo a su marca el prestigio de ser aún dirigida por la familia fundadora.