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La Bodega del Mes
BODEGAS FELIX CALLEJO Félix Callejo a través del paso de los años, desde que en 1989 dio forma a un proyecto que ya había estado pensando durante algún tiempo y que finalmente pudo llevar a cabo con el nacimiento de Bodegas Felix Callejo. El conocimiento ya se lo transmitía su padre, Felix Callejo y su abuelo, Faustino Callejo, productores y comerciantes de vino en Sotillo de la Ribera, lugar de nacimiento y residencia de estas tres generaciones. Faustino Callejo en 1870 pionero de la riqueza del terruño como de la implantación de pies americanos tras la filoxera. Ahora Félix, es el maestro de sus hijos: José Félix el enólogo, Cristina del departamento de exportación y Beatriz del departamento comercial, para que continúen con el trabajo de la misma forma que su padre empezó hace ya varios años, con igual ilusión y entusiasmo. Félix Callejo, fundador y propietario de Bodegas Félix Callejo consiguió así su deseo, al levantar este sólido edificio donde guarda una de las mejores obras de arte: CALLEJO. Sus vinos ha sido cuidados y mimados desde su nacimiento hasta su madurez en botella. Con unas viñas propias de más de 40 años, labradas al método tradicional. Tal y como lo hacían ya sus bisabuelos, con una elaboración controlada paso a paso, con unas barricas nuevas y seminuevas donde se le deja dormir en temperatura y humedad constante, para luego pasar a la botella donde reposará hasta que lo consideran apto para salir al mercado y pueda llegar a ustedes. en el momento óptimo de consumo.
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